Resep Bakso Goreng Kulit Tahu Khas Belitung yang Nikmat

Kepulauan Bangka Belitung terkenal dengan keindahan alamnya, menjadikannya tempat liburan yang sempurna setelah pandemi usai. Banyak juga kuliner yang enak dan enak di daerah ini. Cakien Belitung salah satunya.

Cakien belitung adalah makanan khas, sejenis bakso ikan yang dilapisi kulit tahu kemudian digoreng. Hidangan ini bisa dijadikan camilan atau sebagai campuran hidangan lainnya.
Tidak perlu berkendara jauh-jauh ke Belitung, tapi Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Seperti dikutip dari Resep Kue Lezat Facebook, berikut cara membuatnya.

BACA JUGA  Cara Bikin Camilan Stik Kentang Keju Enak Dan Renyah

Bahan-bahan:

275 gram daging ikan ekor kuning atau ketarap
50 mili liter air es
1 siung bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
Garam secukupnya
1/2 sendok teh lada halus
Kulit kembang tahu untuk membungkus
Putih telur untuk merekatkan

Cara membuatnya:

1. Chopper atau blender daging ikan sampe halus.
2. Tuang ke wadah lalu tambahkan garam. Aduk dengan tangan searah jarum jam. Sambil ditambahkan air es. Nanti akan menjadi adonan yang super kenyal.
3. Terakhir masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, lada. Aduk rata-rata.
4. Siapkan kulit tahu. Potong sesuai selera. Lalu semprotkan di atas kulit tahu yang tadi. Oles tipis-tipis putih telur di pinggirnya. Gulung dan padatkan.
5. Potong-potong sesuai selera
6. Goreng dengan api kecil sampai matang

BACA JUGA  Makanan Sehat Yang Dianjurkan Bagi Wanita Berusia 40 Tahun Keatas

Sajikan dengan sambal tauco atau sambal lainnya. Selamat mencoba.

Leave a Comment