Makan Apel Jangan Dikupas, Berikut Adalah Manfaat Kulitnya

Apel merupakan buah yang sangat digandrungi. Buah ini memiliki banyak manfaat, di antaranya adalah penambahan serat untuk meredakan masalah pernapasan.

Apel mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin C, kalium, serat, karbohidrat, dan senyawa lain seperti quercetin, katekin, dan asam klorogenat. Apel juga kaya polifenol, yang memiliki efek antioksidan. Nah, kandungan tersebut ada di dalam kulit apel dan ampasnya.

Jika Anda mengupas kulit apel, nutrisinya akan terbuang percuma. Di bawah ini adalah beberapa manfaat kulit apel.

BACA JUGA  Daftar Orang yang Tidak Boleh Mendapat Vaksin Covid-19

Mengandung serat

Kulit buah apel berukuran sedang mengandung sekitar 4,4 g serat. Kulit apel memiliki serat larut dan tidak larut. Namun, sekitar 77 persen di antaranya merupakan serat tidak larut.
Ini dilakukan untuk mencegah sembelit dengan mengikat air dan mendorong limbah pencernaan melalui usus besar. Di sisi lain, serat larut akan membuat Anda merasa kenyang, mencegah gula darah naik, serta memperlambat penyerapan nutrisi dan menurunkan kolesterol.

Penuh vitamin

Kulit apel mengandung 8,4 mg vitamin C dan 98 IU vitamin A. Saat Anda mengupas apel, 6,4 mg vitamin C dan 61 IU vitamin A berkurang. Lebih dari separuh nutrisi hilang, bukan?

BACA JUGA  Cara Sterilkan Masker N95 Agar Aman Dipakai Hingga 3 Kali

Mencegah penyakit kanker

Sebuah studi tahun 2007 oleh Cornell University menunjukkan bahwa senyawa yang disebut triterpenoid ditemukan pada kulit apel. Senyawa ini memiliki kemampuan untuk membunuh sel kanker, terutama sel kanker usus besar, payudara, dan hati.

Menurunkan berat badan

Kulit apel mengandung asam ursolat, senyawa penting yang dapat melawan obesitas. Asam ursolat juga meningkatkan lemak otot, yang berguna untuk membakar kalori agar terhindar dari risiko obesitas.

Mengandung mineral

Menurut University of Illinois, kulit apel mengandung mineral penting seperti kalium, kalsium, asam folat, zat besi, dan fosfor. Mineral tersebut memiliki berbagai fungsi di dalam tubuh, seperti memelihara tulang, mengatur pertumbuhan sel, dan menghasilkan sel darah yang sehat.

BACA JUGA  Ketahui Sebab Masker Scuba-Buff Yang Penggunaannya Dilarang di KRL

Meringankan masalah pernapasan

Quercetin dan flavonoid lebih banyak ditemukan di kulit daripada di daging apel. Satu studi menemukan bahwa orang yang makan lima atau lebih apel seminggu memiliki fungsi paru-paru yang lebih baik karena adanya quercetin.

Leave a Comment