Resep Fish & Chips Enak Dan Mudah, Bisa Dibuat Di Rumah

Resep Fish & Chips Enak Dan Mudah, Bisa Dibuat Di Rumah

Ingin makan fish and chips, tapi masih dalam masa PSBB? anda lebih suka melakukannya sendiri di rumah, dijamin tidak akan kalah dengan versi restonya.

Cara membuat dan bahannya juga mudah, lho. Yuk langsung saja simak resep fish and chipnya.

Bahan – Bahan :

4 potong (@ ± 150 g) fillet ikan dori
300 ml susu cair
½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
100 g tepung terigu serba guna

Pelapis:

150 g tepung terigu serba guna
50 g tepung beras
½ sdt baking powder
½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
300 ml air soda tawar dingin

Saus Tartar, Aduk Rata:

200 g mayones
1 sdm gherkin (acar timun), cincang halus
1 sdm air jeruk lemon
3 sdt bawang bombay, cincang halus
¼ sdt garam
½ sdt merica hitam bubuk

Pelengkap:

Kentang goreng
Lemon, secukupnya

Waktu :

30 Menit

Cara Membuatnya

1. Campur potongan ikan, susu cair, garam dan merica bubuk hingga rata. Diamkan hingga bumbu meresap (± 15 menit).

2. Tutupi potongan ikan dengan tepung. sisihkan.

3. Pelapis: Campur semua bahan dengan pengocok hingga halus.

4. Celupkan potongan ikan ke dalam adonan pelapis dan goreng dengan banyak minyak panas sampai matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

5. Penyajian: Taruh potongan ikan goreng di piring saji. Tambahkan kentang goreng dan saus tartar. Makan segera dengan air perasan lemon.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *