Resep Sederhana Sawut Singkong Yang Mudah Dan Enak

Jajanan enak masih bisa dibuat di jaman dulu. Gunakan singkong untuk membuat hidangan yang lebih pulen dan lengket dengan sedikit parutan kelapa. Enak dimakan hangat.
Singkong menjadi bahan pangan masyarakat karena mudah ditanam dan harganya murah. Makanya sering disebut sebagai makanan rakyat. Singkong tidak hanya menyediakan karbohidrat, tetapi juga vitamin dan mineral.

Singkong tidak hanya dikukus, digoreng, dan dijadikan getuk, tapi juga camilan yang enak. Ada dua jenis singkong, singkong kuning mentega dan singkong putih. Keduanya enak untuk dijadikan camilan.

Anda harus menggunakan ubi kayu yang baru ditanam untuk membuat sawut. Kulit yang kemerahan dan sedikit terkelupas merupakan tanda ubi kayu masih segar. Saat dipotong, warnanya putih bersih dan berair. Jika warnanya bulatan kebiruan, artinya ubi kayu sudah tua dan bertekstur keras. Tidak cocok untuk jajan.

Kombinasi yang cocok untuk singkong adalah kelapa kering dan gula aren. Rasa kelapa yang hangat memberikan aksen segar yang enak dan gula aren memberikan rasa manis, manis, dan aroma wangi. Jika ini liburan panjang ingin membuat jajanan singkong yang enak bikin Sawut Singkong dengan resep ini.

Bahan:

1 kg singkong
1 sdt garam
200 g gula aren, sisir halus
1 sdm gula pasir
2 lembar daun pandan, potong-potong

Taburan:
1 butir kelapa agak muda, kupas, parut memanjang
1 sdt garam

Cara membuatnya:

• Kupas singkong lalu cuci hingga putih bersih. Potong menjadi 2 atau 3 bagian.
• Serut singkong dengan serutan kasar hingga memanjang tipis.
• Aduk garam, gula arena dan gula hingga rata.
• Campur singkong yang sudah diserut dengan campuran gula aren.
• Aduk hingga tercampur rata.
• Taruh dalam wadah tahan panas, tambahkan potongan daun pandan.
• Aduk kelapa parut dengan garam, taruh dalam wagah tahan panas.
• Kukus singkong dan kelapa parut dalam kukusan panas selama 30 menit hingga singkong matang lalu angkat.
• Taruh singkong dalam piring saji, taburi kelapa parut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *