Resep Bihun Kuah Ayam Ala Vietnam Yang Seger Dan Gurih

Tubuh tidak sehat? Sajian sop bihun ayam ini bisa menjadi santapan yang bergizi. Menambahkan bumbu pada kaldu ayam membuat tubuh segar dan sehat.
Vietnam dikenal dengan hidangannya yang segar dan selalu menggunakan bumbu kering dan segar. Seperti Pho, ini adalah sup nasi dan mie daging sapi yang terkenal dengan kuahnya yang bening. Hidangan ini enak dinikmati hangat saat tubuh sedang tidak sehat.

Dan sup bihun sup ayam yang terbuat dari ayam kampung segar dengan bumbu. Meskipun sederhana, kaldu ayam kampung dapat meningkatkan asupan makanan dan menghangatkan tubuh.

BACA JUGA  Cara Membuat Scrambled Egg Mudah Dan Enak

Membuat sup ini mudah. Selama Anda menggunakan ayam muda dan bihun berkualitas baik, Anda bisa menikmati sup bihun Vietnam ini. Tambahkan kuah bihun dengan air jeruk nipis encer dan irisan cabai rawit agar lebih segar. Keringat dijamin!

Sup bihun ayam Vietnam

Bahan:

Kaldu:
1/2 ayam kampung bebas lemak
1,5 liter air
2 sendok teh garam
1 pekak
3 siung
2 cm jahe, memarkan
1 sendok makan minyak sayur
1/2 sendok teh minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam

BACA JUGA  Resep Jajanan Sederhana Ayam Crispy Saus Kuning Telur Asin

Isi:
150 g bihun kering
1 batang daun bawang, cincang kasar
50 g tauge, bersihkan
1 sendok makan ketumbar cincang
Yang saling melengkapi:
jeruk nipis
potong cabai rawit
bawang putih cincang goreng

Bagaimana membuatnya :

• Cuci ayam dan tiriskan.
• Didihkan air, masukkan ayam ke dalamnya dan kecilkan api.
• Setelah beberapa lama masak, tambahkan pekak, jahe, cengkeh dan garam. Masak terus hingga kaldu bening dan ayam empuk.
• Angkat ayam dan biarkan tiriskan. Saring kaldu.
• Panaskan minyak dan minyak wijen, goreng bawang putih hingga harum.
• Angkat, tambahkan ke kaldu yang telah disaring dan didihkan sebentar.
• Tuang bihun dengan air panas hingga lunak lalu tiriskan.
• Potong kasar ayam yang sudah dimasak untuk disajikan.
• Letakkan bihun di atas piring saji, tambahkan potongan ayam dan tauge.
• Tuang kaldu mendidih. Taburi dengan daun bawang dan ketumbar.
• Sajikan dengan suplemen.

BACA JUGA  Resep Kwetiau Goreng Gurih Enak Serta Mudah Dibuat

 

Selamat mencoba dan menikmati.

Leave a Comment