Resep Soto Mie Bogor Yang Segar Dan Menggugah Selera

Soto mi Bogor adalah salah satu masakan yang digemari banyak orang. Soto Mi Bogor tidak hanya enak dan segar karena adanya perasan jeruk nipisnya, tapi juga bisa disajikan kapan saja.

Makanan ini tidak mengenal waktu karena dapat disajikan dalam kondisi yang berbeda-beda dan tidak harus pada musim hujan. Namun, soto semakin asyik jika disajikan bersama keluarga.

Selain karena bahannya yang mudah didapat, Soto Mi Bogor juga cukup mudah dibuat. Berikut ini sajian Nur Baeti Soto Bogor yang dikutip dari karya Nur Baeti di Cookpad.

Bahan:

500 gram daging

2 liter air

1 ruas jahe, cincang

3 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

secukupnya garam, kaldu sapi, merica bubuk

1 bungkus mie basah

1 buah kubis putih

2 batang daun bawang

2 batang seledri

Bawang goreng

Kroket bihun

tomat

jeruk nipis

Saus sambal

Bumbu halus

6 batang daun bawang

4 siung bawang putih

3 buah cabai merah dibuang

3 Butir Kemiri

1/2 ruas kunyit

Langkah-langkah pembuatan :

1. Siapkan bahan terlebih dahulu, potong kol, tomat, seledri, keroket dan daging rebus menjadi irisan, gunakan presto selama 30 menit, sisa air rebusan daging untuk kuahnya, bila kurang ditambahkan Anda menambahkan air

2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, dan jahe tumis hingga matang, lalu tambahkan kaldu

3. Tambahkan merica, kaldu sapi, garam, kecilkan api

4. Tata kol, mie, tomat, keroket dan daging lalu tambahkan seledri

5. Siram Kuah panas, sambal pedas, bawang bombay dan air jeruk nipis, sajikan dengan nasi hangat dan sambal

 

Selamat menikmati

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *