Resep Cara Buat Camilan Perkedel Jagung Manis Dan Renyah

Bakwan jagung atau perkedel jagung ideal sebagai camilan atau lauk. Membuat bakwan jagung tidak sulit, bahannya juga hemat sehingga cocok untuk santap akhir bulan. Makanan Anti Isi untuk Anak Kos Namun ada cara agar bakwan jagung renyah atau tidak alot saat digigit.

Dalam buku “Kuliner Aroma Rasa Indonesia – Sajian Bakwan & Perkedel” (2013) karya Lilly T. Erwin, Editor PT Gramedia Pustaka Utama, dijelaskan resep bakwan jagung manis dan tips pembuatannya. Resep bakwan jagung

Bahan:

250 jagung segar,
100 gr tepung terigu
1 butir telur ayam
100 ml santan encer
1 sisir cabai merah, buang isinya, iris tipis
1 sendok makan (sdm) daun seledri,
1 sendok makan gula pasir.
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Yang dihaluskan :

2 sendok makan bawang merah iris
1 sendok makan bawang putih cincang
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam

Cara membuat :

1. Campurkan jagung sisir, tepung terigu, telur ayam, santan, cabai, daun seledri, gula pasir dan bumbu halus Campuran. rata-rata. Baca Juga: Resep Bakwan Teri, Murah Dan Mudah Dibuat
2. Panaskan wajan dengan minyak goreng untuk menggoreng bakwan jagung. Nyalakan dengan api sedang dan tidak terlalu tinggi. Setelah minyak panas, tuangkan adonan jagung bakar.                      Diamkan hingga
adonan setengah kering jika baru dibalik.
3. Diamkan kembali hingga permukaan bakwan berwarna kuning kecoklatan saat matang.
4. Tips membuat bakwan jagung renyah, pastikan adonan bakwan jagung benar-benar terendam minyak saat digoreng. Tapi jangan terlalu banyak minyak. Sajikan hangat sebagai pelengkap lauk       atau camilan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *