8 Resep Praktis Olahan Singkong untuk Berbuka Puasa

8 Resep Praktis Olahan Singkong untuk Berbuka Puasa

Singkong merupakan salah satu bahan yang bisa diolah menjadi berbagai makanan. Terdapat sejumlah resep praktis olahan singkong untuk berbuka puasa.

Singkong dapat diolah menjadi sejumlah makanan. Di Indonesia terdapat makanan tradisional dari singkong seperti lepet, lemet, sawut, hingga combro. Singkong juga dapat dikreasikan menjadi makanan kekinian yang menggugah selera.

Resep olahan singkong ini cocok untuk Anda yang yang ingin mengolah singkong menjadi kudapan untuk berbuka puasa.

Berikut 8 resep olahan singkong yang dihimpun dari berbagai sumber:

1. Croissant singkong

Cara Membuat Croissant Singkong Special yang Enak dan Lembut

Bahan croissant singkong:

  • 700 gram singkong
  • 2 butir kuning telur
  • 2 saset susu kental manis
  • 5 sdm mentega
  • Cokelat sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • Keju parut sesuai selera

Cara membuat croissant singkong:

  1. Kukus singkong, setelah empuk, haluskan.
  2. Masukkan mentega, kuning telur, garam, dan susu kental manis. Aduk rata.
  3. Kalau adonan masih terasa terlalu kering, bisa ditambahkan mentega.
  4. Ambil sebagian adonan, pipihkan. Potong bentuk segitiga.
  5. Masukan isian cokelat dan keju lalu gulung.
  6. Oles dengan kuning telur, lalu taburkan parutan keju.
  7. Panggang dengan oven sekitar 30-40 menit. Croissant singkong siap disajikan.

2. Singkong crispy

Resep Singkong Goreng Asin Gurih

Bahan singkong crispy:

  • 2 kg singkong, bersihkan kulitnya, kupas kemudian iris tipis
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan rendaman:

  • 1 sdt baking soda
  • 1 liter air panas
  • 1 sdt garam

Cara membuat singkong crispy:

  1. Cuci bersih singkong yang telah diiris tipis sampai bersih.
  2. Rendam pada air panas dengan garam dan baking soda. Rendam kurang lebih 45 menit-1 jam.
  3. Tiriskan singkong kemudian bilas lagi dengan air bersih dan tiriskan lagi.
  4. Panaskan minyak, lalu goreng singkong dengan api kecil. Angkat dan singkong crispy siap disajikan.

Baca juga: Cara jitu Mengiris Bawang Tanpa Menangis Dan Mata Perih

3. Singkong keju

Resep Singkong Keju yang Enak Empuk dan Gampang Dibuat

Bahan singkong keju

  • 3 buah singkong, kupas dan cuci bersih
  • Keju parut secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar

Cara membuat singkong keju:

  1. Rebus singkong hingga empuk dan matang. Angkat, tiriskan.
  2. Haluskan bumbu kemudian beri sedikit air.
  3. Celupkan singkong yang telah direbus ke dalam bumbu. Diamkan kira-kira selama 10-15 menit.
  4. Panaskan minyak, goreng singkong hingga berwarna kuning keemasan. Angkat singkong yang telah matang, taburkan keju parut di atasnya. Singkong keju siap disajikan.

4. Stik singkong

Stick Singkong Kriuk | Resep dari Dapur KOBE

Bahan stik singkong:

  • 2 buah singkong ukuran sedang
  • Air perasan jeruk lemon
  • Daun ketumbar kering
  • Garam dan merica
  • Minyak zaitun

Cara membuat stik singkong:

  1. Kupas singkong dan rebus selama 10-15 menit atau hingga empuk.
  2. Buang sumbu singkong yang sudah direbus.
  3. Potong singkong jadi bentuk stik, letakkan di loyang, ciprati dengan minyak zaitun, taburi dengan garam, merica, dan daun ketumbar kering.
  4. Panggang sekitar 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan. Keluarkan dan stik singkong siap disajikan.

5. Bola-bola singkong

8 Bahan Saja Membuat Bola-Bola Singkong Keju Yang Legit Untuk Camilan Sore - Semua Halaman - Sajian Sedap

Bahan bola-bola singkong:

  • 200 gram singkong rebus, haluskan
  • 150 gram tepung tapioka
  • 1 sdm gula halus
  • 1/4 sdt baking powder
  • 2 sdm maizena
  • Garam secukupnya

Cara membuat bola-bola singkong

  1. Campurkan semua bahan. Masukkan tapioka sedikit demi sedikit dan aduk adonan sampai tak lengket di tangan.
  2. Bentuk jadi bulatan-bulatan kecil.
  3. Panaskan minyak dan goreng bola singkong dengan api kecil. Angkat, tiriskan dan bola-bola singkong siap disajikan.

Baca juga: Resep Onde-Onde Kacang Hijau, Bisa Jadi Andalan Camilan Sore

6. Kue singkong susu

Kumpulan 5 Resep Camilan Singkong Enak untuk Akhir Pekan, Dijamin Langsung Habis Diserbu! - Semua Halaman - Sajian Sedap

Bahan-bahan singkong susu

  • 150 gram singkong parut
  • 2 buah pisang raja, dipotong dadu
  • 50 gram keju cheddar, diparut
  • 50 ml susu kental manis
  • 75 gram gula pasir
  • 75 gram kelapa parut kasar

Cara membuat kue singkong susu

  1. Campur singkong, pisang, kelapa parut, dan gula pasir. Aduk rata.
  2. Tuang ke dalam loyang yang sudah dilapisi plastik dan diolesi sedikit minyak. Ratakan.
  3. Kukus di atas api sedang selama 25 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan.
  4. Keluarkan dari cetakan. Taburkan keju. Tuang susu kental manis di atasnya. Kue singkong susu siap disajikan.

7. Brownies singkong

10 Resep Brownies Kukus Sederhana dan Murah - seruni.id

Bahan brownies singkong

  • 250 gram singkong
  • 1/4 sdt vanili
  • 100 ml minyak sayur
  • 150 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 50 gram susu bubuk
  • 80 gram tepung terigu

Cara membuat brownies singkong

  1. Panaskan kukusan. Kocok gula, telur, vanili sampai mengembang.
  2. Masukkan singkong yang sudah diparut, tambahkan juga terigu dan susu yang sudah diayak.
  3. Aduk rata lalu tambahkan minyak sayur.
  4. Siapkan loyang yang sudah diolesi sedikit margarin atau minyak.
  5. Kukus brownies dengan api sedang kurang lebih 40 menit. Angkat, dinginkan, dan brownies singkong siap disajikan.

8. Lapis singkong

558 Resep Lapis Singkong – Cute766

Bahan lapis singkong

  • 800 gram singkong
  • 1 bungkus agar-agar plain
  • 1 bungkus kecil vanili
  • 1 gelas santan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 180-200 gram gula pasir
  • pewarna makanan

Cara membuat lapis singkong

  1. Campur semua bahan, aduk rata.
  2. Bagi menjadi tiga bagian sama rata, beri warna sesuai selera.
  3. Siapkan loyang kotak atau sesuai selera, alasi dengan plastik tebal
  4. Kukus adonan satu warna selama 15 menit.
  5. Tambahkan adonan satu lagi warna lain, kukus selama 15 menit lagi.
  6. Tambahkan lagi adonan terakhir, kukus selama 20 menit.
  7. Lapis singkong pelangi siap disajikan dengan parutan kelapa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *